sun.* パッケージから API を使用しない

この sun.* API はサポートされない JDK 内部 API であり、随時、削除される可能性があります。 この sun.misc.Unsafe.defineClass クラスは Java SE 11. 代わりに、サポートされている java.lang.invoke.MethodHandles.Lookup.defineClass クラスである。

詳細は sun.miscとsun.reflect APIの削除と今後の削除を参照してください、 MethodHandles.Lookupのドキュメント。